Георгин из редиса пробовали вырезать? А сохранить невозмутимое лицо, когда гость в гневе? Участники регионального чемпионата «Абилимпикс» могут и еще как. Сегодня в Новокузнецком торгово-экономическом техникуме работали 4 площадки.
«Администрирование отеля» - компетенция, где детали решают. Тон, вопросы, даже взгляд. Как участник в роли администратора отеля справляется с ситуацией, когда гость, скажем так, недоволен. Вести импровизированный диалог усложняет пристальное молчание экспертов. Которые бдят «не спросил паспорт», не уточнил номер комнаты. Плюс ко всему участники Абилимпикс должны уметь быстро переключаться с родного на иностранный язык.
В кондитерском деле за тебя говорят твои кулинарные шедевры. 4 часа и по итогу: 10 миниатюр, 3 десерта. Обязательное условия — использовать не менее 4 компонентов, разную по текстуре. Повезло же экспертам, им дегустировать. На этот счет сразу две группы работают: техническая и вкусовая.
Карвинг или искусство создавать из овощей и фруктов фигуры и украшения. Вот, где нужно, чтобы было «Красиво. Вкусно. Изящно». Весь секрет в умении работать с ножом. Они разные по форме и фигуре. И каждый нужно уметь правильно держать. На навык уходят месяцы тренировки, но оно того стоит. Набор продуктов у участников одинаковый: дайкон, морковь, огурец и арбуз. Есть дополнительные по желанию. Но обязательно должен получиться георгин по форме.
Участники регионального чемпионата «Абилимпикс» свои результаты узнают скоро. Борьба серьезная, азарт в глазах ребят. И это здоровые амбиции: если не выиграть, то набраться опыта.
Ссылка на новость
Скачать видео
20.04.2023
НТЭТ. Абилимпикс
Георгин из редиса пробовали вырезать? А сохранить невозмутимое лицо, когда гость в гневе? Участники регионального чемпионата «Абилимпикс» могут и еще как. Сегодня в Новокузнецком торгово-экономическом техникуме работали 4 площадки.
«Администрирование отеля» - компетенция, где детали решают. Тон, вопросы, даже взгляд. Как участник в роли администратора отеля справляется с ситуацией, когда гость, скажем так, недоволен. Вести импровизированный диалог усложняет пристальное молчание экспертов. Которые бдят «не спросил паспорт», не уточнил номер комнаты. Плюс ко всему участники Абилимпикс должны уметь быстро переключаться с родного на иностранный язык.
В кондитерском деле за тебя говорят твои кулинарные шедевры. 4 часа и по итогу: 10 миниатюр, 3 десерта. Обязательное условия — использовать не менее 4 компонентов, разную по текстуре. Повезло же экспертам, им дегустировать. На этот счет сразу две группы работают: техническая и вкусовая.
Карвинг или искусство создавать из овощей и фруктов фигуры и украшения. Вот, где нужно, чтобы было «Красиво. Вкусно. Изящно». Весь секрет в умении работать с ножом. Они разные по форме и фигуре. И каждый нужно уметь правильно держать. На навык уходят месяцы тренировки, но оно того стоит. Набор продуктов у участников одинаковый: дайкон, морковь, огурец и арбуз. Есть дополнительные по желанию. Но обязательно должен получиться георгин по форме.
Участники регионального чемпионата «Абилимпикс» свои результаты узнают скоро. Борьба серьезная, азарт в глазах ребят. И это здоровые амбиции: если не выиграть, то набраться опыта.
