Масленичные традиции
Масленица идет, блин да мед несет. Сегодня начинается масленичная неделя. Один из немногих языческих праздников, сохранившихся в России и после принятия христианства. Как правильно отмечать масленицу, что есть и что дарить в нашем сюжете.
Озорное и веселое прощание с зимой и встреча весны — вот главная задача Масленицы. За неделю нужно успеть съехать с горы, покататься на каруселях или качелях, вволю полакомиться вкусными домашними блинами и, конечно же, какая масленица без сжигания чучела зимы. Правда, сейчас эта традиция сильно изменилась. Сейчас зиму наряжают в новое платье, а раньше делали наоборот.
Наталья МАСЛОВА, руководитель Центра традиционной русской культуры «Параскева Пятница»: «Со всей деревни собирали старые вещи и эти старые вещи на масленице и сжигались. Сначала ее всю неделю возили по деревне, показывали, после этого сжигали и поминки праздновали».
В старину Масленица не обходилась без подарков. Их не покупали, а обязательно делали своими руками. В Центре традиционной русской культуры «Параскева Пятница» эту традицию чтут до сих пор. Вот такую куклу веснянку легко сделать и в домашних условиях: «Она делается просто из двух скруток ткани. Одна — это ручки и одна — это тело. Оборачивается яркой юбочкой, потом крест-накрест ниточки, как символ защиты и волосы. Чем ярче и длиннее коса, тем больше счастья будет в этом году».
Екатерина КАРЫШЕВА, корреспондент: «Главный масленичный обряд сохранился с языческих времен. В эту неделю блины пекут каждый день, но особенно много — с четверга по воскресенье. Это время называется широкой масленицей
Работник телевизионной кухни на телеканале ТВН, ведущая программы «Кулинарная магия» Анастасия Челышева масленичную неделю не пропускает. Есть у неё и особенный семейный рецепт блинов. Правда, готовит их она только на работе в своей программе. Дома за блины отвечает бабушка.
Анастасия ЧЕЛЫШЕВА, ведущая программы "Кулинарная магия": «Наверное, каждый может так сказать про свою бабушку, но моя бабушка печет самые вкусные блины на свете. И именно она отвечает за блины в нашей семье, причем печет их она в таком количестве, что мне бы терпения не хватило. И сколько бы людей, гостей, родственников, друзей, соседей к нам не приходило у нее всегда есть блины, и они никогда не заканчиваются».
Заменить главный масленичный атрибут пирожными или круассанами не получится. Согласно поверьям лишь вместе с круглым, румяным блином, так похожим на солнце, съедается частичка его тепла. А кто не встретит Масленицу, достойно весь год проживет несчастным и замерзшим.