Необычную столовую делают в школе №79
Как сделать из обычной школьной столовой необычную? Ответ на этот вопрос знают в 79-ой школе. Она, как и еще 10 образовательных учреждений Новокузнецка, попали в программу модернизации пищеблоков. Средства выделены немалые. Да и освоить их необходимо как можно быстрее: все-таки учебный год уже начался. Наша съемочная группа сегодня приехала в гости в 79-ую. Она — в числе передовиков выполнения задачи. Да еще и подошел к делу коллектив творчески.
Кабинет кулинарии, теперь на практике демонстрирует правила подачи блюда, сервировки стола и обеденного этикета. На время учебный класс труда стал школьным буфетом. Соки, выпечка, если надо — в микроволновке можно даже сделать горячий бутерброд. Без питания, пока идет ремонт столовой, ученики не остались.
Марина ГОРЬКАВАЯ, заместитель директора школы № 79 по безопасности жизнедеятельности: «На сегодняшний день у нас организован буфет. С КШП приходит продукция, привозят всё необходимое. Ну это, в основном, выпечка, чай, сок, которые дети могут приобрести. Все необходимое на сегодняшний день есть для того, чтобы дети поучили питание. Горячее питание, если есть такие желающие, они могут получить у нас в соседнем здании начальной школы, где организовано горячее питание для деток».
Амрах ИБРАГИМОВ, ученик средней школы № 79: «Вполне удобно, приходим — нас обслуживают, присаживаемся, кушаем, можем уйти».
Как оказалось, творческий подход педагогический коллектив 79-ой школы проявил не только в таком вот переоборудовании кабинета кулинарии. Смешать стройматериалы, добавить время и финансы и конечно — изюминку, чтобы получился необычный продукт.
Наталья ГОРБУЛЬ, корреспондент: «Когда ремонт завершится, за этой дверью разместится не привычная школьная столовая, в хорошо знакомом оформлении. Коллектив 79-ой школы отстоял свой проект. И здесь откроют молодежное кафе. Строители уже выгородили мягкую зону, здесь поставят мягкие диваны. А уже тут — обычные столы и стулья для общего питания».
Нет, никакой кока-колы и вредных чипсов в школьном кафе — или столовой — продавать не будут. Пища была здесь и будет только здоровой. Просто руководство школы придумало, а старшее начальство поддержало идею изменить интерьер. И теперь ударными темпами строители воплощают ее в жизнь. 79-ая — одна из 10-ти школ города попала в программу модернизации пищеблоков. Ему — основное внимание во время ремонта. Плюс уже закуплено новое оборудование.
Сергей СТРЕПАН, заведующий Отделом образования Заводского района: «Меняется оборудование, ставится современное, новое. Потому что в большинстве образовательных учреждений оборудование — это 1980-90 гг. Оно уже морально устарело. Теперь оно будет полностью заменено. Что такое оборудование на пищеблоке? Это линия разогрева, это холодильное оборудование. Это рабочие столы, это всевозможные тестомесы, протирочные машины, морозильные лари — вот оборудование пищеблока».
Всё это разместят в отдельных помещениях. Таково условие ремонта: мясной цех, овощной, готовой продукции, подсобные — всё должно быть разделено. Стены уже выложили кафелем. Плитка будет и на полу. Потолок будет подвесным — негорючим — таковы требования пожарной безопасности. Такой же ремонт сейчас идет и в 49-ой школе Заводского района. До конца первой четверти работы на обоих объектах завершатся. Чтобы уже во второй запах школьных булочек вернулся в школьные коридоры.