Новая столовая в школе №49
Бутерброды под запретом. Теперь не только поварам придется привыкать к новому оборудованию, но и школьникам — к новому вкусу здоровых блюд. Еще одну столовую — в 49 школе — сегодня открыли после ремонта.
Яркие натюрморты с фруктами и посудой на стенах школьного актового зала — выставка работ учеников - будто специально развесили к столько значимому событию. Директор 49-ой школы, которой пришлось освоить специальность прораба, улыбается: и взрослым, и детям бутерброды изо дня в день приелись изрядно. Поэтому открытие новой столовой — праздник всего коллектива. Вместе с подрядчиками и учителями трудились — вместе перерезают красную ленточку.
Светлана ТОРОПОВА, директор школы № 49: «Конечно же, мы здесь очень много проводили времени в этой столовой, работали вместе с рабочими, помогали им, и советами, и они нам и мы им, особенно в последнее время, когда терпение и детей, и педагогов было напряжено, здесь в столовой принимали участие вообще все».
Теперь то, что стоит на раздаче — уже было приготовлено на новых печах. Время — вот, что выиграли повара. Термоконтейнеры, которых школьные столовые не видели ни разу, ощутимо помогут в работе: приготовили на одну перемену — загрузили туда, порция остается теплой, и уже можно браться за второй комплексный обед. Новые печи и кухонную утварь еще придется осваивать поварам.
Надежда СМИРНОВА, заведующая производством столовой школы № 49: «Появился у нас пароконвектомат, которого не было никогда у нас такого. Мы еще осваиваем его потихонечку. Надеемся, что все у нас получится, что подружимся. Сегодня мы уже пробовали на нем готовить. Блюда получаются: колер очень красивый, равномерный везде все, не то, что в старых духовочках — где-нибудь не перевернешь его, там подгорит, здесь же все получается красивое, пышное».
Завтра в пищеблок 49-ой довезут продукты, потом продумают первое меню. И через день в школе вновь запахнет свежей выпечкой, а котлеты на пару будут не только вкусными, главное — полезными. Из тысячи учеников 49-ой почти 80 процентов получают горячее питание.
Наталья ГОРБУЛЬ, корреспондент: «В Заводском районе по программе модернизации школьных пищеблоков в этом году открыли две новых школьных столовых: в 79 и вот теперь в 49 школе. Эти два образовательных учреждения для первого шага были выбраны потому, что здесь больше всего учеников получает горячее питание. Однако программа не закончится. В планах в следующем году отремонтировать столовые в 18 школе и 46 лицее».