Ветеринары Новокузнецка предотвратили распространение опасной инфекции. Во время исследования мяса, добытого на охоте, выявили возбудителя и уничтожили тушу. Охотникам настоятельно рекомендуют не пренебрегать правилами и сдавать добычу в лабораторию.
Ответственное поведение охотника сохранило здоровье его семье. Как только прибыл из леса – сдал добытого кабана на экспертизу и врачи определили в мясе личинку трихинеллы. По разработанному алгоритму, тушу уничтожили.
Андрей ЗАВЬЯЛОВ, начальник Новокузнецкой станции по борьбе с болезнями животных: «Охотой добытые животных сразу должны поступать на ветеринарно-санитарную экспертизу, которая включает трихинеллоскопию. В случае, если этого не делают, человек несет уголовную ответственность при заболевании своих домочадцев, либо если он кому-то передал, те люди получают вред здоровью, а человек несет уголовную ответственность».
Паразит вызывает трихинеллез. Болезнь - общая для животных и человека. Заразиться можно, если съесть плохо проваренный продукт.
Дмитрий ТИХОНОВ, ветеринарный врач отдела ветеринарно-санитарной экспертизы Новокузнецкой станции по борьбе с болезнями животных: «Во внешней среде она погибает при температуре выше 70 градусов, а некоторые виды трихинеллы устойчивы к замораживанию вплоть до минус 18 градусов. Так как личинка трихинеллы является живородящей, и она с током крови свои личинки распространяет, то распространяется по всему организму, откладывается в скелетной мускулатуре, даже в глазах, есть случаи, вплоть до потери зрения».
Мясо, попадающее на прилавки магазинов, обязательно исследуется на трихинеллез. В этом покупатели могут удостовериться, спросив ветеринарно-сопроводительные документы. Охотники также должны выполнить несколько условий, чтобы предотвратить распространение болезни.
Евгений АЩЕУЛОВ, главный государственный инспектор Департамента по охране объектов животного мира Кемеровской области по Новокузнецкому району: «Охотник при получении разрешения он расписывается, что в обязательном порядке должен сдать продукцию охоты, если он добыл медведя, на экспертизу, услуга бесплатна. Желательно добытую тушу вывезти хотя бы до ближайшего пункта и вызвать ветеринаров, чтобы они отобрали пробы, и ждать результата. То есть эту тушу никуда не трогать. Меры профилактики, раньше на этом не заостряли внимание, но теперь мы также охотникам говорим, вплоть до внутренних органов, которые обычно оставляют охотники при разделке животного в лесу, все желательно вывозить с собой».
Сейчас в самом разгаре сезон охоты на медведя. Мясо у него специфическое. Не каждому по вкусу, а вот шкура – трофей. Поэтому, если охотник заберет только ее, должен обязательно позаботиться об уничтожении добычи.
Ссылка на новость
Скачать видео
17.04.2023
Ветеринары предотвратили опасную инфекцию
Ветеринары Новокузнецка предотвратили распространение опасной инфекции. Во время исследования мяса, добытого на охоте, выявили возбудителя и уничтожили тушу. Охотникам настоятельно рекомендуют не пренебрегать правилами и сдавать добычу в лабораторию.
Ответственное поведение охотника сохранило здоровье его семье. Как только прибыл из леса – сдал добытого кабана на экспертизу и врачи определили в мясе личинку трихинеллы. По разработанному алгоритму, тушу уничтожили.
Андрей ЗАВЬЯЛОВ, начальник Новокузнецкой станции по борьбе с болезнями животных: «Охотой добытые животных сразу должны поступать на ветеринарно-санитарную экспертизу, которая включает трихинеллоскопию. В случае, если этого не делают, человек несет уголовную ответственность при заболевании своих домочадцев, либо если он кому-то передал, те люди получают вред здоровью, а человек несет уголовную ответственность».
Паразит вызывает трихинеллез. Болезнь - общая для животных и человека. Заразиться можно, если съесть плохо проваренный продукт.
Дмитрий ТИХОНОВ, ветеринарный врач отдела ветеринарно-санитарной экспертизы Новокузнецкой станции по борьбе с болезнями животных: «Во внешней среде она погибает при температуре выше 70 градусов, а некоторые виды трихинеллы устойчивы к замораживанию вплоть до минус 18 градусов. Так как личинка трихинеллы является живородящей, и она с током крови свои личинки распространяет, то распространяется по всему организму, откладывается в скелетной мускулатуре, даже в глазах, есть случаи, вплоть до потери зрения».
Мясо, попадающее на прилавки магазинов, обязательно исследуется на трихинеллез. В этом покупатели могут удостовериться, спросив ветеринарно-сопроводительные документы. Охотники также должны выполнить несколько условий, чтобы предотвратить распространение болезни.
Евгений АЩЕУЛОВ, главный государственный инспектор Департамента по охране объектов животного мира Кемеровской области по Новокузнецкому району: «Охотник при получении разрешения он расписывается, что в обязательном порядке должен сдать продукцию охоты, если он добыл медведя, на экспертизу, услуга бесплатна. Желательно добытую тушу вывезти хотя бы до ближайшего пункта и вызвать ветеринаров, чтобы они отобрали пробы, и ждать результата. То есть эту тушу никуда не трогать. Меры профилактики, раньше на этом не заостряли внимание, но теперь мы также охотникам говорим, вплоть до внутренних органов, которые обычно оставляют охотники при разделке животного в лесу, все желательно вывозить с собой».
Сейчас в самом разгаре сезон охоты на медведя. Мясо у него специфическое. Не каждому по вкусу, а вот шкура – трофей. Поэтому, если охотник заберет только ее, должен обязательно позаботиться об уничтожении добычи.
