Завтра можно за шишкой
Сезон заготовки кедрового ореха в Кемеровской области с завтрашнего дня официально открыт. В этом году из-за дождливой погоды он открылся на две недели позже, чем в прошлом. Специалисты департамента лесного комплекса отмечают, что и большого урожая орехов ждать не стоит.
Кладезь витаминов, минералов и аминокислот. Не имеет противопоказаний к употреблению, как в пищевых, так и в лечебно-профилактических целях, усваивается организмом на 99%. Все это про кедровый орех. С завтрашнего дня в Кемеровской области стартует сезон его заготовки.
Дмитрий СЕМЕНОВ, руководитель Новокузнецкого лесхоза: «С 24 числа официально любой желающий физическое лицо может заготовить бесплатно по 30 килограммов ореха. Юридические лица для заготовки кедрового ореха должны заключить договор аренды с Департаментом лесного комплекса».
Сезон заготовки кедрового ореха в этом году открыли на две недели позже, чем в прошлом. Связывают это с дождливой погодой, которая и не дала вовремя дозреть шишкам. Также специалисты департамента лесного комплекса отмечают, что и большого урожая орехов ждать не стоит, он - ниже среднего.
Екатерина КАРЫШЕВА, корреспондент: «Народная мудрость гласит, что лучше всего не сбивать шишки, а собирать те, которые упали сами. Правда, мало кто ей следует. Ведь падают они не все сразу, да еще и опередить нужно белок и бурундуков».
И хотя заготовка кедрового ореха ведется испокон веков, до сих пор не существует аппарата, с помощью которого можно было бы легко и безопасно для дерева собирать шишки с ветвей кедра. Но есть множество подручных приспособлений. Например, молотки или колоты. Ими бьют по кедру, заставляя шишки осыпаться. Ежегодно в кузбасские лесхозы приходят десятки жалоб, на то, что некоторые сборщики ведут себя по-варварски - повреждают и уничтожают деревья кедра. Поэтому в сезон заготовки кедрового ореха инспекторы лесхозов возьмут основные массивы произрастания кедров под особый контроль.
Дмитрий СЕМЕНОВ, руководитель Новокузнецкого лесхоза: «Для граждан хотелось бы отметить и попросить их о следующем, что в период сбора кедрового ореха, пожалуйста, будьте бережны к нашим кедрам. Это зеленые легкие нашего не столь простого региона, поэтому давайте беречь лес вместе. Особое внимание хотелось бы обратить при сборе кедрового ореха на соблюдение гражданами в лесу и пожарной безопасности. Если вдруг вы собрались в лес собирать кедровый орех, пожалуйста, окапывайте свои костры и тушите их обязательно».
Сезон заготовки кедрового ореха для многих кузбассовцев поможет обогатить стол и укрепить здоровье. Главное — знать меру. Ведь уже через год не очищенные орехи потеряют почти всю свою пищевую ценность, а лущеные уже через 2 месяца.